אלפסי 2008

אלפסי | אלפסי 2008

יין הדגל של היקב נושא את שם משפחת אלפסי, בעלים ומייסדי היקב. על התווית מתנוסס דיוקנו של אב המשפחה ,מיכאל אלפסי, לו מוקדש היין.
יין אלפסי הוא בעל צבע אדום עז אטום ובעל גוף מלא ומאוזן. ביין ניתן לחוש בארומות של דובדבנים, פירות בר ושזיף שחור ובטעמי אדמה ותיבוליות ים תיכונית רעננה. ליין עפיצות בשלה ונעימה המובילה לסיומת ארוכה ועוצמתית.

מקור הענבים:  כרם נווה אטי"ב נמצא על הגבול בין הגולן לחרמון בוואדי חזורי. בשל הימצאותו על קו תפר בין שני אזורים גיאוגרפיים לכרם קרקע ייחודית שהיא שילוב של בזלת מהגולן שמתחלפת לאורך החלקות לגיר מהחרמון ומעוטרת בשלל מאובנים ותופעות גאולוגיות ייחודיות. הכרם מצטיין במיקרו אקלים קר בשל גובהו הרב ומיקומו בתוך הוואדי.
זנים: 60% קברנה סובניון 40% מרלו

כוהל: 14.5%

טמפ' הגשה: 18-20 מעלות צלזיוס

לשתות עד: 2017

בקבוק: 750 מ"ל

(g/l)T.A.: 5.52
pH: 3.64
יישון: 24 חודשי יישון בחביות אלון צרפתי.
פקק: שעם
**סדרה ממוספרת המונה 3867 בקבוקים.
אודות  |  היינות  |  הכרמים  |  אנשי היקב  |  פרסים  |  מושב אודם והסביבה  |  כתבות וביקורות יין  |  צור קשר     |   עיצוב:Rotem Design