גמאי נואר קברנה סוביניון

90.00

גמאיי נואר קברנה סוביניון Volcanic  2019

יין זה הוא שילוב של  60% גמאיי נואר ו 40% קברנה סוביניון המגיעים מכרמי היקב בעמק הבכא וגדלים בגובה רב של 1060 מטרים מעל פני הים.

על מנת להכין יין זה נעשתה עבודת פיתוח ומחקר של היינן אדם אלפסי וצוות היקב.

בלנד זה נהנה מתכונותיהן המשלימות של שני הזנים ומשלב בין העוצמות והמבנה של הזן קברנה סוביניון לפירותיות הרעננה של הזן גמאיי נואר באופן המעניק לשותה חוויה מיוחדת ולא שגרתית.

ליין צבע אדום אטום למחצה, באף ניתן להבחין בתיבוליות ים תיכונית של אזוב ומרווה. ובטעימה מורגשים פלפל ירוק, פירות יער, שזיף אדום ואפיצות מאוזנת.

יין זה התיישן בחביות 12 חודשים

על הכרמים :

כרמי יקב הר אודם נטועים בצפון רמת הגולן בעמק הבכא בגובה של 1060 מטרים מעל פני הים- זהו אזור היין הצפוני והגבוה ביותר בישראל שמאופיין באדמה בזלתית עשירה. בחורף האזור מושלג ונהנה מכמות משקעים נכבדת בכל תקופת הגשמים, ימי הקיץ שטופי שמש ונעימים

על שנת הבציר: לאחר חמש שנות בצורת חורף 2019 היה גשום ביותר מזה שנים ( מעל 1100 מ”ל).האביב היה קריר ועונת הקיץ  הייתה נעימה וטמפרטורות ממוצעות לעונה נרשמו מיוני עד אמצע ספטמבר. עם גל חום אחד וללא אירועי קיצון נוספים, סיכמנו בציר מוצלח !.

מידע נוסף

שם היין בלועזית

Gamai noir cabernet sauvignon volcanic

הרכב זני

60% קברנה סוביניון 40% גמאי נואר

בציר

2019

סגנון

אדום

מתיקות

יבש

אחוזי אלכוהול

13.5%

טמפרטורת הגשה

18-20 מעלות

חלון שתייה

2024

רשמי טעימה

ליין צבע אדום אטום למחצה, באף ניתן להבחין בתיבוליות ים תיכונית של אזוב ומרווה. ובטעימה מורגשים פלפל ירוק, פירות יער, שזיף אדום ואפיצות מאוזנת.

יישון

12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

נגישות