גמאי נואר

140.00

גמאי נואר סדרת הר אודם 2018

גמאי נואר הוא זן צפוני וקר שמצא בית חם בכרם יקב הר אודם הצופה על גבול ישראל- סוריה וממוקם בעמק הבכא בגובה הרב של 1060 מטרים מעל פני הים. יין זה נולד מתוך סקרנות ורצון לחדש, ללמוד ולחקור את  הכרם היחיד בישראל בו נטוע זן הגמאי נואר. כל צוות היקב ובראשו היינן אדם אלפסי שמחים על ההזדמנות והאתגר.

ליין צבע אדום מבריק עם שוליים סגולים , באף ניתן להבחין בארומה של דובדבן חמוץ וניחוחות עלי שלכת אחרי הגשם.  בפה טעמים של פרי אדום בשל, דובדבן ורמז לקינמון, המלווים ברעננות שמדגישה את טעמי הפרי ביין זהו יין קטיפתי עם אפיצות עדינה.

יין זה התיישן בחביות 18 חודשים.

על הכרמים :

כרמי יקב הר אודם נטועים בצפון רמת הגולן בעמק הבכא בגובה של 1060 מטרים מעל פני הים- זהו אזור היין הצפוני והגבוה ביותר בישראל שמאופיין באדמה בזלתית עשירה. בחורף האזור מושלג ונהנה מכמות משקעים נכבדת בכל תקופת הגשמים, ימי הקיץ שטופי שמש ונעימים

על שנת הבציר: בציר 2018 היה יחסית מוקדם וקצר. חורף חם יחסית ובצורת הובילו להתעוררות מוקדמת בכרמים באביב. הבציר נערך טרם המועד המתוכנן והיה קצר ללא אירועי מזג אוויר קיצוניים, סיכמנו עוד בציר מוצלח.

מידע נוסף

שם היין בלועזית

Gamai noir

הרכב זני

100% גמאי נואר

בציר

2018

סגנון

אדום

מתיקות

יבש

אחוזי אלכוהול

14.5%

טמפרטורת הגשה

18-20 מעלות

חלון שתייה

2025

רשמי טעימה

ליין צבע אדום מבריק עם שוליים סגולים , באף ניתן להבחין בארומה של דובדבן חמוץ וניחוחות עלי שלכת אחרי הגשם.  בפה טעמים של פרי אדום בשל, דובדבן ורמז לקינמון, המלווים ברעננות שמדגישה את טעמי הפרי ביין זהו יין קטיפתי עם אפיצות עדינה.

יישון

18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

נגישות