מארז שנה טובה מביא לכם אל השולחן מנעד טעמים רחב החל מיין לבן יבש ( שרדונה, ריזלינג) שיהוו פתיחה מושלמת , קלילה ומרעננת לתחילת החג דרך היינות האדומים של סדרת הר אודם מרלו וסירה שמביאים עומק, גוף מלא ומתאימים לאירועים חגיגיים . יינות אלו התיישנו שנה וחצי בחביות ומעניקים עושר של טעמים שקשה להתחרות בו. ולבסוף שיכר הדובדבנים והענבר שלנו – יין מתוק ומחוזק מענבי שרדונה , שבראש השנה מתאים במיוחד , כיוון שניתן לחוש בו בטעמים של פקאן מסוכר, דבלים ומעל הכל דבש. זאת, בזכות תהליך העשייה המיוחד שלו , אופן ההתיישנות תחת כיפת השמיים בכל מזג אוויר סוער או שמשי ככל שיהיה בצפון הגולן במשך שנתיים וחצי. ואחרי כל מה שעבר , במיוחד בעת הזו טוב לנו לפתוח את השנה בצורה טובה ומתוקה. חג שמח!
