כיצד לשמור על היין שלכם?

מהי זמירה ולמה היא חשובה?

רבים היקבים שמדברים על בציר, החלק האחרון של הגידול ותחילתו של שלב הייצור. אבל האם ידעתם שהזמירה – השלב שפותח את מחזור החיים של הגפן לאורך השנה היא למעשה אחד הדברים הקריטיים ביותר באיכות וכמות היין שנבצור. זמירה  היא גיזום של ענפי הזמורה מהגפן ועיצוב שלהם באופן שיאפשר לבלוב אחיד ואיכות וכמויות של ענבים בבציר. אנחנו […]

כיצד לשמור על בקבוק היין שלכם

בגדול וגם בקטן, כשאנחנו רוכשים בקבוק יין טוב במיוחד כזה המיועד להתיישנות ארוכה ישנם מספר צעדים שמומלץ לעשות על מנת לתת ליין את תנאי ההתיישנות האופטימליים. קבלו מספר כללי אצבע של "עשה" ו "אל תעשה" בכל הנוגע לאחסון יין כשאנחנו מוציאים את מיטב כספנו על בקבוק יין טוב אנחנו רק בתחילת המסע עם בקבוק שיכול […]

5 מסלולים בחיק הטבע לקחת אליהם את הTAKE AWAY שלנו

סלסלאות הפיקניק שלנו הפכו לשם דבר ולא סתם, הן מלאות בכל טוב והן באמת החברות הכי טובות לקחת אותן איתכן לטיול, אבל לאן ? קבלו 5 מסלולים בצפון הגולן והגליל העליון שלא כדאי לכם לפספס. הג’ובה הגדולה אז איפה נתחיל ? קרוב ליקב, בשמורת יער אודם וליתר דיוק בג’ובה הגדולה או בשמה הערבי “ג’ובת אל-כבירה”. […]