אלפסי אדום
בלנד מדויק של קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק מהחלקות המובחרות של היקב בצפון רמת הגולן. היין התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, והוא עוצמתי, מאוזן, ורב־שכבתי.
אלפסי אדום מייצג את לב העשייה שלנו – יין שאנחנו יוצרים מתוך היכרות עמוקה עם הכרמים, עם חומרי הגלם, ועם הזמן שצריך לתת ליין כדי שיספר את הסיפור שלו כמו שצריך.
היין זכה לציונים גבוהים ולהכרה מקצועית, ומשווק כסדרה ממוספרת במהדורה מוגבלת.
על התווית מופיע דיוקנו של מיכאל אלפסי, מייסד היקב ואב המשפחה – מחווה לאדם שחלם, נטע, ובנה את הדרך שעליה אנחנו צועדים עד היום.
מידע נוסף
| שם היין לועזית | Alfasi |
|---|---|
| הרכב זני | קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק |
| בציר | 2022 |
| סגנון | אדום |
| מתיקות | יבש |
| אחוזי אלכוהול | 14.5% |
| מתאים לאוכל | יין חגיגי זה יהוה שותף נהדר למאכלים עשירים כמו צלי בקר עם בצלי שאלוט מקורמלים או שוק טלה צלויה. |
| טמפרטורת הגשה | 18-20 מעלות |
| חלון שתייה | 20335 |
| רשמי טעימה | אלפסי הוא יין בעל צבע אדום עז. ביין ניתן לחוש בארומה פירות יער שחורים ושזיף ובטעמי אדמה ותיבוליות ים תיכונית רעננה. ליין גוף מלא רך וקטיפתי עם סיומת ארוכה עוצמתית ונעימה |
| חומצה | 5.7 |
| רמת PH | 3.68 |
| יישון | 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי |
| מחיר ל100 מ"ל | 33.3₪ |
| קלוריות ל100 מ"ל | 80 |
