ענבר
150.00 ₪
הוא לא רק חתיך, יש לו גם אופי. יין שמלמד אותנו איך לטעום יין
ענבר הינו יין לבן מתוק מחוזק בעל צבע ענבר נוטה לזהב וניחוחות בשלים ועמוקים של דבש ואגוזים. טעמו מלא, מאוזן, עגול וחלק עם סיומת ארוכה.
הענבים נבצרו בבציר לילה ידני ברמת הבשלה גבוהה. לאחר שעברו הפרדה וריסוק תסס היין עם הקליפות תסיסה קצרה שנעצרה על ידי חיזוק בכוהל. לאחר סחיטה עדינה הועבר היין ליישון בחביות בשמש להגברת האידוי ולקבלת יין מרוכז על פי סגנון העשייה של יינות הפורט. היין יושן משך 28 חודשים בחביות עץ אלון.
המלאי אזל
מידע נוסף
| שם היין בלועזית | ענבר |
|---|---|
| הרכב זני | שרדונה |
| בציר | 2015 |
| מתיקות | מתוק |
| אחוזי אלכוהול | 18.5% |
| רשמי טעימה | יין לבן מתוק מחוזק. צבעו ענבר כתום נוטה לזהב. היין שופע ניחוחות בשלים ועמוקים של דבש ומייפל ואגוזים קלויים. טעמו מלא, מאוזן, עגול וחלק עם סיומת עגולה |
| חומצה | 4.89 |
| רמת PH | 3.68 |
| יישון | 28 חודשים בחביות עץ אלון תחת השמש |
| מחיר ל100 מ"ל | 30₪ |
