הכרם בו גדלות הגפנים ליין ייחודי זה ננטע בצמוד ליקב ומניב יבול קטן ואיכותי.

זהו יין שלא תרצו לחלוק ולדעתנו גם לא לתת מתנה, מהרגע שתחלצו את הפקק פשוט לא תרצו להניח את הגביע.

יין קברנה סוביניון המופק מהכרם הגבוה בישראל בגובה  של כ1060  מטר מעל פני הים. הענבים נבצרו ידנית עם אור ראשון ותססו  ב^O17- ^O 26 מעלות על מנת להשיג מיצוי עדין של צבע, בשומת וטעמים.

היין בעל צבע אדום ארגמני כמעט אטום. בעל טעם עוצמתי ועשיר של פירות יער שחורים, שזיף בשל, מעט מנטה ותיבול ים תיכוני. בעל גוף מלא ועפיצות רכה המלווה סיומת ארוכה ועשירה.

 היין התיישן 26 חודשים בחביות עץ אלון

כרם 1060 נטוע באדמה הבזלתית בצמוד ליקב הר אודם בגובה של 1060 מטרים מעל פני הים.

בכרם נטועות גפני קברנה סוביניון בלבד המטופחות בתשומת לב יתרה על ידי יינן היקב אדם אלפסי ונהנות משלג וגשם המאפיינים את מושב אודם בחורף, ומימים שטופי שמש ולילות נעימים בחודשי הקיץ.  מפנה הכרמים מצפון לדרום.